SARAMURA CRAP Necesar:1 kg peste,2 ardei grasi,2 ardei iuti,o capatana usturoi,sare,3-4 cepe,o legatura marar una patrunjel. Se curata pestele,file s-au rondele cum doriti,se frige pestele pe un pat de sare pe o parte si alta. Separat se coc 2 rosii,2…

Se poate prepara din orice fel de peste. Se curate pestele, se indeparteaza cap, coada,inotatoare si se taie la 2/3 cm. Se clateste si se aseaza in oala, un strat de peste, un praf de sare, foi de dafin si…

Marinata  rece este recomandata pt scrumbie, chefal, stavrid, oblete de Dunare, peste dens. Se curata pestele fara cap si coada, se taie felii de 2 cm, se adauga saramura si se lasa 12 ore la frigider. Dupa aceea se gusta,…